kaffa(犬猿)の犬日記

チモールロロサエブレンド、温存していたルスラウ村ハニー製法にマウンレテから戻ります。新豆は全てマウンレテ集落ウォッシュドで、ルスラウ不作のゼロです。短い期間ですが、久しぶりのルスラウハニーです。

https://kaffacoffee.shop-pro.jp/?pid=101894837

1月28日（日）29日（月）　イタリアの朝市https://www.instagram.com/italia_no_asaichi?igsh=MTJ6NjkxcW9sdjQzMA== 場所・高崎　思高建設

2月3日（土）4日（日）　いとしげな佐渡https://www.instagram.com/sado_itoshigena?igsh=MWZ6NjA5c2Q5YzF3bA== 場所・西荻窪　ことビル

2月12日（月）　つきいちマルシェhttps://www.instagram.com/okatteichiba?igsh=bnp6ZnlqZDJ1eWxm 場所・富岡　おかって市場

年寄りパーチ17才。おチビさんの忘れ物で初オシメにNo！　

kaffa佐渡・・

今年は、10月22日（日曜日）までの営業を予定しています。

その他の日は不定休でオープンします。

再開は3月後半の予定です。

kaffa佐渡の予定は、Instagram kaffa佐渡でお知らせしています、ご来店前にご確認いただけますと幸いです。Googleの情報は訂正できず間違えたままになっています。すみません。https://instagram.com/kaffasado?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

9月、留守番店長が帰っていきました。お付き合いいただいた皆さま、ありがとうございました。

戻ったら浪人生らしく勉強するそうです。

コーヒー豆・・

イエメンモカのサナニが終わりコラニYemen mocca kholani に変わりました。https://kaffacoffee.shop-pro.jp/?pid=176936691

出店・・

10月の出店はありません。

佐渡は一気に秋になり、こがね丸は釣り人をたくさん乗せてくるようになりました。どんどん魚が美味しくなるらしい佐渡島です。

9月のkaffaも佐渡島でkaffa佐渡オープンします。

8月は、暑さのあまり海で泳ぐ黒犬に驚いたり、鼓童のパワーに驚いたり、アースセレブレーションで遊んでいた子どもたちの成長に驚いたり。

盆は踊り、アースセレブレーションは太鼓に震え、小木港祭りでまた踊る。

佐渡島の忙しい夏が終わりました。空は秋模様ですが、まだしばらくは暑さが続きそうです。

9月もよろしくお願い致します。

佐渡へ。

8月のkaffaは、佐渡島。

5.6日（土曜.日曜）

　　　baseのご飯あります。

長野県から焼き菓子でお馴染みのバーゼがkaffa佐渡で２日限りのイタリアン。木祖村とはガラリと変わって佐渡のｂａｓｅ。お楽しみに！

☺︎kaffa佐渡

7時から6時までオープンしています。

９日　手作り伊勢うどん&製麺ワークショップの会https://www.seimen.club/entry/2023/06/20/133747

☺︎7月のkaffaの出店はありません。

６月の梅仕事を逃げ切ったと思っていたら佐渡は少し遅れて梅が届くのですね。プラムのような大きな梅と小ぶりのあおい梅の梅仕事をよっこらしょと始めました。

・カファブレンド・

アメリカから来たエチオピアハラーが終わって新しいエチオピアハラーになりました。
懐かしのハラーです。
このハラーも一袋だけで、いよいよエチオピアモカ迷子になります。迷子にお付き合いいただけましたら幸せです。

ティモールロロサエブレンドの価格が上がります。

長くお付き合いのあるルスラウ集落が昨年は不作で、新しい豆は、マウンレテ集落のウォッシュドにかわります。

☺︎kaffa佐渡

上旬からkaffa佐渡へ渡ります。

佐渡の小木で、コーヒーとお勧めの美味しい物をならべて、面白い物と犬と海と。　散策の合間のコーヒースタンド。

17.18日ハローブックスhttps://instagram.com/hellobooks.sado?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

何年かぶりの敷島公園松林で開催された本の森。　前回から2度目、やや強引に佐渡島のオケサドコーヒーおはるさんを誘う店主。佐渡の山から赤城山へ遥々おはるさんが参加の本の森コーヒーマルシェで、ハローブックス大使。

フリッツアートセンターは進化し続けていて、だけど変わらずの空気で、ゾクっとする凄さなのに、、、とても気持ちが良かったのでした。ありがとうございました。

☺︎出店

13日土曜日　the place COFFEE https://www.instagram.com/p/CrQJyoDvqPe/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

14日日曜日　動楽市https://instagram.com/dourakuichi?igshid=YmMyMTA2M2Y=

27.28日土、日曜日　本の森https://www.instagram.com/p/CrZ0Om1Pm83/?igshid=YmMyMTA2M2Y=https://www.instagram.com/p/CrZmEVrvm89/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

☺︎kaffa吉祥寺

18.19日木、金曜日　　テイクアウトでお弁当作ります。　kaffa吉祥寺で暮らすメンバーが増えたり減ったり。どんな動きになるのやら。冬頃にまた何か出来たらと思っています。

☺︎kaffa佐渡

5月は留守番店長です。月曜日と木曜日休み。

２日から11日迄は、私たちと犬たちも佐渡へ。群馬の推しの美味しい物たちを持って行きます。４日木曜日は営業します。https://instagram.com/kaffasado?igshid=YmMyMTA2M2Y=

出店

23日　上毛マルシェhttps://instagram.com/latelierbrocante_antiquitefr?igshid=YmMyMTA2M2Y=

30日　春の古道具市https://instagram.com/vintage_festival.tomioka?igshid=YmMyMTA2M2Y=

kaffa佐渡

なんとなくオープンは4月半ばの予定です。

焙煎を始めた頃、後5倍の焙煎するようになりたい、と思ったのですが、まさか1キロ釜で5倍焙煎させてもらえるとは思いませんでした。またトンチンカンに夢が叶ってしまった。